こんにちは。ちゃんコニと申します。
本日はスタバやコンビニのカフェラテが大好きすぎるが
金銭面が気になる・節約したい人や
ブリッカ買ったけど吹きこぼれる不器用さん向けブログです。
まず最初に紹介しなければならないのがこの
ビアレッティと言うエスプレッソに近いコーヒーを
炊けるヤカンのような形をした物についてご紹介します。
エスプレッソの機械ってオシャレでめっちゃ
欲しかったんですけど、物によっては場所を取るし
何より品質にこだわり出すとお値段が、、😭💦
定期的にお掃除をしなければならない点などから
ズボラな私には不向きだと判断しました👀✨
(ほんとは欲しいんですけどね)
そこで私好みの品質、値段、扱いやすさを総合した
エスプレッソマシンを調べに調べた結果
このビアレッティに出会ったと言う訳です。
と経緯はここまでにして
早速作り方をご説明していきたいのですが
その前に少し注意点が↓
用意する物は水と挽いたコーヒー豆のみなのですが、
詳しい分量はビアレッティの種類によって変わります。
このブログでは私のブリッカの2カップ用でご説明します。
⚠️ビアレッティの種類や、さらにその種類の中でも
2カップ用や4カップ用など細かく種類が分かれているので
注意してください⚠️
コンロ用やIH用などもあるみたいなので
そこも注意が必要ですね。
私調べによりますと
エスプレッソに近いコーヒーを炊けるのは
ブリッカと言う種類のようでして、
お家でコーヒーを飲むのは私だけだったので
ブリッカの小さい方の2カップにしました。
種類や違い等の詳しい事を書いてくれている
ブログを下に貼っておきます↓
【ビアレッティ/ブリッカとモカエキスプレスの違い】
https://fromfuwari.com/mokaexpress-brikka/
さて長くなってしまいましたが
作り方のご説明に移ります=(^.^)=
✅ブリッカの2カップ用作り方/材料
◼︎水:120ml
◼︎挽いたコーヒー豆:12~15g
のみです。
1カップ分作りたい場合分量はこの半分でOKです
①まず真ん中を半時計回りにまわすと分解できますので
開けたらロートを取り出し
この下の部分にお水を120ml入れます。
②ロートをセットし挽いたコーヒー豆を入れます
※豆は中細挽きがおすすめだそうです
細かすぎると穴を通ってしまうのだとか。。
ビアレッティは蒸気圧で抽出するため
豆をプレスする必要はありません。
上の部分を装着する際にある程度の圧は掛かるので
それで十分だそうです。
③超絶弱火で2~4分炊きます
※慣れないうちは1番弱火で炊いてください
コーヒーが抽出される際に吹きこぼれます！
私は今でも弱火でじっくり抽出していますww
抽出の様子を撮影したのですがなぜがエラーに😭
あとで頑張って載せてみます、、いけましたかね？！
ボコボコと音がなりコーヒーが抽出されるのですが、
コーヒーが出てこなくなったら火を止めます。
これで出来立てエスプレッソの完成です✨
いつもはカルディの1番人気のマイルドカルディという
コーヒー豆を使用しているのですが
今回は弟が海外旅行のお土産に買ってきてくれた
何やら高級そうなパックのコーヒー豆を使用しました^ ^
そのままコーヒーを作る事ができる
パックタイプなのですが中身を取り出して
ブリッカでエスプレッソに=(^.^)=✨🎶
カルディで購入したバニラシロップを入れて
スタバのタンブラーに入れると節約しながら
お家でスタバ気分を味わえます🤩
スタバと言えばビタークリームコーヒーが
ほんっとうに大好きでほぼ毎日スタバに行ってたのですが
突然無くなってしまって、、（；＿；）
次はビタークリームコーヒー再現でもしてみようかなあ…
では今日も一日頑張りましょう♪
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